【台中市】療癒一夏！ 美食就在豐原巷弄老宅中～ 快來品味一夏！

絕對官僚

療癒一夏！ 美食就在豐原巷弄老宅中～ 快來品味一夏！

　　隱身在豐原巷弄中，由老宅翻修改建而成的『August Food Studio』，2015/7/1夏季新菜單上架！一土一木和復古裝潢，都是由老闆一手包辦呢！在豐原開業一年多以來，因其食材新鮮和料理美味，已經吸引了無數饕客前來朝聖，由於老闆對食材挑選的理念和堅持，讓很多饕客們肯定並進而成為忠實顧客。

　　為配合季節，開胃菜和飲品等皆有新創意融入夏天代表元素“芒果”，讓顧客們療癒一夏。其中開胃菜『拜雍生火腿佐愛文芒果』，除了生火腿和愛文芒果外，也鋪上了微辣解膩的芝麻葉，淡淡的芝麻香和其清爽的口感，正是一餐的美好開始。夏日飲品『芒果百香蘇打』，並非一般的濃縮果汁，老闆使用重成本的法國進口天然果泥，沒有色素、不含防腐劑，冰冰涼涼的蘇打再配上一片薄荷葉，保證讓您涼快一夏！

　　主餐目前有七種供客戶選擇，每道皆有其特色和愛好者，由於老闆對新鮮食材的堅持，所以肉類都是使用冷藏肉。其中高溫爐烤的『美國冷藏牛小排佐時蔬』和『紐西蘭羔羊排佐薄荷青醬』，老闆建議使用七分熟，最能感受其外皮酥脆內裡軟嫩的最佳風味。每道料理都有著非凡的用心，薄荷青醬由老闆兼主廚親自熬煮，而牛羊排表面鋪上的芥末子，更是讓肉汁的原汁原味更上一層樓。如果有不習慣七分熟的朋友，也可以跟服務人員們討論後再進行點餐喔！

　　附餐的部分，除了開胃菜和飲品，另有湯品、沙拉和甜點。湯品有濃郁的『奶油南瓜濃湯』和清爽的『蛤俐番茄蔬菜湯』；沙拉則有『煙燻鴨胸凱薩沙拉』和『烤中卷時蔬橙風巴薩米克醋』；甜點的部分，除了廣受大眾喜愛的『法式脆皮焦糖布蕾』，也推薦您試試『香草奶酪佐覆盆子醬』，其中覆盆子醬也是採用法國進口天然果泥呢！一客美味料理，價位大約是落在NTD 580-880不收服務費，從開胃菜到甜品，每道料理每個食材的選用，都是老闆用心挑選過後精心料理而成，每一口都能嚐到其用心，實在巷仔內不能錯過的好餐廳！（攝影／曾聿偲）

豐原深度旅遊：http://420.tw.tranews.com/

lewiswong

精緻美食呢~
蠻可口的說
謝謝分享喔

yohom0203

份量會不會很少呀~~但還是感謝大大無私的分享~~

阿里八八

這一盤肉有幾盎司重呢..怕吃不飽替網有問的