巧達沙拉

絕對官僚

巧達沙拉

食材：培根2片、水煮蛋2顆、酪梨半顆、小番茄20粒、菲達起士30g、小黃瓜100g、甜玉米粒100g、紅洋蔥50g、藜麥30g、核桃20g、香菜20g、蘿蔓心半支

調味料：鹽少許、黑胡椒粉少許

韓式辣味油醋醬材料：米醋30g、紅酒醋25g、檸檬汁85g、蒜末2g、薑末60g、韓式辣椒醬50g、醬油15g、美式芥末醬10g、鹽10g、橄欖油200g、芝麻油10g

作法：
1. 小番茄切對半、蘿蔓心切絲，小黃瓜與去皮後的紅洋蔥切丁，水煮蛋切碎。酪梨則是先在果肉上切小丁後再用湯匙挖下。培根慢火煎上色後，起鍋切丁。

2. 將步驟1材料加甜玉米粒、藜麥、核桃、香菜、菲達起士及調味料拌勻。
TIPS：藜麥是為了增加口感，亦可用堅果類代替，菲達起士也可用莫札瑞拉起士代替，也可依個人口味選用其他當令蔬菜代替。

3. 將韓式辣味油醋醬所有材料拌勻，與所有食材攪拌均勻即可食用。

＊本期示範食材皆可在各大超市、傳統市場、食品材料行購買。（４～５人份）

nvidiaoptimus

看起來不錯吃喔!下次我試試看囉

彩虹魚

好清楚的食材跟介紹

下次有機會來試試看


謝謝分享

jewel95iba

可以開始做沙拉吃了!!!