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[南部美食] 高雄王冠牛肉麵 [複製連結]

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終身義工

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1樓

發表於 2015-9-16 00:33:26 |只看該作者 |正序瀏覽 | 被感謝次數

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高雄王冠牛肉麵

開店超過五十年的「王冠牛肉麵」，融合了安徽與四川的家鄉味，並改良出適合台灣人的紅燒牛肉麵，是許多鳳山人從小吃到大的經典美味。

第二代老闆娘黃月雲表示，店內招牌紅燒牛肉麵的牛肉湯頭，是取牛大骨、牛條肉加入醬油與獨家中藥配方熬煮而成，襯托出牛肉原有鮮甜滋味，搭配另外燉煮的帶筋牛後腿腱子肉，整體湯頭濃郁、肉質香Q又帶嚼勁。店家也以獨家配方燉煮豬脆軟骨，做成豬肉乾拌麵或豬肉湯麵，讓不吃牛肉的顧客也能大飽口福。

DATA
地址：高雄市鳳山區光復路138號
電話：（07）747-2316
營業時間：10：30∼20：30
＊不定休2號出口出站，步行約6分鐘可抵。

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感謝作者

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3樓

發表於 2015-9-24 19:53:28 |只看該作者

川味牛肉麵夠嗆
這家可以來吃吃看

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2樓

發表於 2015-9-20 20:39:41 |只看該作者

下次有機會一定去吃看看喔喔喔~~~~

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