當令蔬果料理 價廉物美

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食安風暴後，越來越多人喜歡自己動手做料理，選擇物美價廉的當令蔬果製作泡菜，或是製作沙拉、打成蔬果汁，與不同蔬果配合，創意製作成手捲等，都只要簡單幾個步驟就能夠完成，自己動手做也不必擔心加了不該加的東西，食用安全有保障。


　當令蔬果物美價廉，還能吃出食材的最好滋味，當令蔬果最常用來做各種美味的沙拉，或是打成果汁，像是綠竹筍沙拉、玉米筍沙拉，都簡單易做，或者將酪梨與牛乳、布丁等打成好喝的酪梨牛奶，營養滿分。

　火龍果顏色鮮艷，也可以製作好吃的火龍果冰沙，以香草冰淇淋、鮮奶和火龍果，擺進果汁機中一起打汁，不加水也不必加糖，就能做出好喝的冰沙；在海苔片中鋪上苜蓿芽、馬鈴薯泥，擠進美奶滋，加上切成條狀的小黃瓜、火龍果、紅蘿蔔條等捲起來，就成為好吃的火龍果手捲。

　近來不少人喜歡用青木瓜來做成好吃的泡菜，將青木瓜洗淨、削皮、去木瓜子再全部刨絲，加鹽巴來搓揉去除苦水；以少許冷開水去除多餘鹽分瀝乾，加上鹽、糖、清醋、辣椒等調味料醃漬一天冷藏食用，酸酸甜甜的青木瓜絲，在炎熱的夏天是最好的開胃菜。
http://www.cdns.com.tw/news.php?n_id=8&nc_id=50404

hawley

吃當令蔬菜新鮮又營養~

shushu852

吃當令時菜最新鮮甜美了~