嫩煎黑胡椒豆腐

阿拉布拉

做法：
1.熱鍋加少許油，讓油均勻分布鍋面上。
2.豆腐表面灑上少許太白粉，把豆腐下鍋煎，等到煎出豆香味，底部邊緣出現焦黃，表示­底面已經煎好，可以翻面。
3.你可以甩鍋來將豆腐翻面，或使用漏杓來協助豆腐翻面，豆腐兩面煎好再灑上黑胡椒粉­即可。
http://www.youtube.com/watch?v=8hhg_kLoDJU