小巧、節能又省時的悶燒罐料理-麻油燉雞飯

HOTMAY

小巧、節能，燜燒罐讓你隨時隨地吃得到熱呼呼的食物，而且超簡單又低熱量。

食材

材料（1人份）

去骨雞胸肉約70克、糙米約40克、紅蘿蔔約15克、杏鮑菇約30克、麻油10cc、鹽1小匙

步驟

1
糙米泡熱水2小時以上。
2
以沸騰滾水倒入燜燒罐，旋緊上蓋達10分鐘，做燜罐之用。
3
紅蘿蔔、杏鮑菇切小丁，放入熱水浸泡；去骨雞胸肉切成2公分厚雞丁，放入熱水中浸泡。
4
倒出罐內滾水，加入糙米、紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁和雞丁至罐中。罐內再次加入滾水，蓋過所有食材。
5
加入麻油與鹽至罐中，燜煮1小時以上後，即可食用。
營養分析

熱量384.1卡、蛋白質25.3克、脂肪12.3克、醣類41.8克、膳食纖維3.1克、維生素A 1859.8國際單位（IU）、維生素C 3毫克、鐵質0.8毫克、鈣質12.6毫克

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