哮喘患者宜多吃低脂高纖食物

大頭寶珠

哮喘患者宜多吃低脂高纖食物

澳洲一份研究報告建議，哮喘病人多攝取低脂肪及高纖維的食物，因為脂肪可能導致氣道炎症，並且降低哮喘病人對支氣管擴張劑（救命的吸入劑）的反應。

據生活科學（LiveScience）網站報導，參與這項研究的紐卡斯爾大學（University of Newcastle）研究人員伯松（Bronwyn Berthon）表示，哮喘病人或可從改善飲食減輕症狀，多攝取高纖維的食物。

不過，伯松提醒，這項研究只是發現飲食與哮喘間的關聯性，並未證實兩者間的因果關係。雖然動物實驗已發現高纖維食物有助於改善哮喘，但仍需進行人體的隨機控制實驗，以進一步確認。

在這項研究中，研究人員將137名哮喘患者以及65名未患有哮喘的人分成兩組，進行飲食習慣問卷調查、抽血檢驗、以及追蹤炎症標誌物的測試。

研究結果顯示，有嚴重哮喘的人，較健康的人每日多攝取5克脂肪以及少攝取5克的纖維；而每天每增加攝取10克脂肪，發生嚴重哮喘的機率增加48％。

這項研究推論，攝取較多脂肪的人，會影響肺部功能，發生氣道炎症的機率高，而氣道炎症與哮喘有關；高纖維的攝取則有助於改善健康。

這項研究同時發現哮喘與肥胖間的緊密關聯性，提醒在食物的攝取方面，不僅是要注意吃了多少食物，而且要注意攝取了哪些可能影響哮喘的食物。

來源:大紀元時報