台南 義式雜菜焗烤起司餐 老牌早午餐店的私房菜

大頭寶珠

義式雜菜焗烤起司餐 台南老牌早午餐店的私房菜

　　堅持不用半成品，陪伴台南人近八年的老牌早午餐店0628全日早午餐，日前推出的私房菜早午餐系列大受好評。

　　0628全日早午餐店表示，招牌手工司康向來是該店的主打明星商品，現在推出的私房菜早午餐系列有後來居上的趨勢，義式雜菜焗烤起司、起司雞腿排餐、法式奶焗芥末籽雞腿餐等三道餐點，是最新推出的私房菜。

　　像是起司可以四選一如超拉絲的莫札瑞拉、經典原味莫恩斯特的義式雜菜焗烤起司餐，在焗烤內加入了各式鮮蔬雜菜，主廚用她的巧手，將這些鮮蔬變得吃起來濃郁可口，但是對身體健康卻鮮少負擔，因為主廚強調她們在新鮮食材上不做過多的調味，卻能讓饕客有口感和香氣上的滿足。

　　另外，像是起司雞腿排餐、法式奶焗芥末籽雞腿餐所選用的雞腿排，都是當天從市場買進然後自己切塊醃製，吃得到雞腿排的新鮮與主廚的手工。主廚說，堅持這些費工費時的做法，都是為了讓0628早午餐店繼續在競爭激烈的台南早午餐界獲得客人對0628品牌的認同。（攝影／邱偉誠）

台南早午餐‧0628全日早午餐：http://062205959.tw.tranews.com/

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