高雄 鹽埕王家甜湯之家

大頭寶珠

高雄 鹽埕王家甜湯之家

這回愛吃鬼來到鹽埕，就是為了這令人「呷懷念」手工豆花。店家向愛吃鬼透露，豆花吃起來口感綿密細緻，同時散發出天然豆香，關鍵就在於採用高成本的加拿大非基改黃豆，加上遵循古法慢工細火製成，搭配傳統炒糖技術熬出甜而不膩的糖水，讓許多人一吃就是幾十年！

來到這裡吃豆花，除了可隨喜愛選搭紅豆、花生、綠豆、薏仁和珍珠等傳統甜湯配料外，「金桔檸檬豆花」更是特色招牌，事先以糖水蜜漬過的金桔和檸檬汁帶出不同層次的酸香氣，與糖水一同添入豆花中，「酸甜啊～酸甜」的滋味讓愛吃鬼也為之瘋狂，忍不住說：「老闆再來2碗！」此外，與豆花濃度同等比例製作出的豆漿，口感特別濃郁香醇，每日限量供應，還可搭配成紅茶豆漿或豆漿豆花，好吃到連愛吃鬼都想搬到隔壁「定居」了！

DATA
電話：（07）561-9412
地址：高雄市鹽埕區新樂街213號之6
營業時間：10：30～20：00，不定休

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我只吃加檸檬的豆花  所以招牌"金桔檸檬豆花"可以試試喔....

大鵬鳥

我還是比較喜歡原味的.原味得比較香...