三鮮蒸蛋

阿拉布拉

作法:
1.把雞腿肉入滾水，先燙到7分熟，蛤蠣與蝦仁略燙20秒，即可關火再撈起備用
2.把蛋汁與高湯拌勻，蒸盤內先放入燙好的材料，再倒入蛋汁，蒸鍋有蒸氣了，再放入蒸­盤，蓋鍋蓋(留一點縫隙)，火轉小，蒸10-15分鐘到蛋汁凝固即可。
3.起鍋後放上海帶芽與蔥花http://www.youtube.com/watch?v=sQ15ivxBA5s