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[其他] 不可忽略的小事 - 咖啡杯清洗 [複製連結]

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發表於 2016-6-16 09:27:50 |只看該作者 |正序瀏覽
不可忽略的小事 - 咖啡杯清洗

你家的杯子上是否常見些咖啡色斑、茶垢或是總覺得杯中就是黃黃、髒髒的,好似怎麼洗也洗不乾淨的感覺等等…,究竟咖啡杯該怎麼保養、清洗呢?一杯咖啡用字面拆解來說就是直白的由「咖啡」和「杯子」所組成,對於喜歡咖啡的人,除了上一篇我們介紹不同咖啡杯具的不同用途之外,對於飲用的咖啡杯清潔,更是需要好好被注意。


如果說咖啡杯的使用是一門學問,那咖啡杯的保養就更是另一門學問了,對於任何飲用完畢的咖啡杯都需要仔細的清洗,不單單是因為衛生問題,透過清潔、保養的動作,更是能延長杯具的使用年限。

咖啡杯的清洗,需注意以下三項重點:
1.質地優良的咖啡杯,杯面緊密、毛孔細小、不易附著咖啡垢,所以只要在飲用完畢後,立即以清水沖洗就能保持杯子的清潔。
2.長期使用或飲用後沒有立刻沖洗的咖啡杯,都會使汙垢附著在杯子表面,此時可將杯子浸泡於檸檬水中,再以清水洗淨以去除這些咖啡垢。如果這樣尚不能將咖啡垢徹底清除,則可在海綿上沾些許中性洗碗劑,輕輕地擦拭清洗,最後再用清水沖淨。(注意,若材質為金屬器具,則不適用於檸檬水這招喔!檸檬酸會將其腐蝕,造成表面生鏽或電鍍層剝落)
3.在咖啡杯的清洗過程中,特別嚴禁使用硬質的刷子做刷洗,也要避免使用強酸、強鹼這類的清潔劑,以避免咖啡杯的表面因刷洗而刮傷受損 連帶影響日後飲用咖啡的口感。

好的咖啡杯材質大部份是瓷杯,以菜瓜布或海綿即便再輕的刷洗都有可能會在杯面留下細細地刮痕,當咖啡滲入這些刮痕時,就是讓您怎麼洗也無法洗乾淨的最大元凶了!所以除了清洗時在力道上務必手下留情之外,咖啡杯在用完後就馬上清洗才是必要養成的良好習慣。

這時,只要用水沖、用手搓就可以很乾淨了,如果日後,覺得杯面不夠亮,也可至專業的咖啡器具店購買專用清潔粉,對溶解咖啡油脂有很好的作用喔。

來源:cama現烘咖啡
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曾有版管責冰至,文章轉貼沒啥用,每發一文俱心虛,更看勳章為壓力。唯見高管滿勳章,原來意指是他人。

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發表於 2017-12-24 00:07:44 |只看該作者
咖啡杯在用完後就馬上清洗才是必要養成的良好習慣

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發表於 2016-6-18 21:31:07 |只看該作者
感性分享 平常我都懶哈哈
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