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[紅酒] Chateaneuf du Pape Croix de Bois 夏伯帝庫迪伯教皇城堡紅葡萄酒 [複製連結]

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發表於 2016-8-12 15:04:16 |只看該作者 |正序瀏覽

Chateaneuf du Pape Croix de Bois 夏伯帝庫迪伯教皇城堡紅葡萄酒

以100% Grenache品種釀成。土壤為帶砂質的紅色黏土，上蓋有大型鵝卵石。手工採收後去梗，接著在水泥槽中發酵，之後繼續在槽中熟成15個月。深紅酒色，聞有紅色漿果、草莓果醬、花香以及香料氣息。口感豐盛，但整體風格細緻且餘韻相當長。可至少陳放15年。

餐酒搭配建議：黑松露雉雞肉醬、黑橄欖兔肉、洋蔥紅酒醬汁燒鴨。

酒莊    Chapoutier - 夏伯帝酒莊
年份    2011
容量    750ml
釀酒品種    Grenache
國家    法國
酒種    紅酒
產區    Rhone Valley - 隆河
法定產區    Chateauneuf du pape
整體風格參考    圓潤甘美 / 強勁豐厚 /芳醇複雜
適飲溫度    攝氏18度。
醒酒時間    醒酒30分鐘。
國際評分    RP92

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