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[白酒] Ridge Estate Chardonnay利吉聖十字山夏多內白葡萄酒 [複製連結]

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發表於 2016-9-7 19:37:05 |只看該作者 |正序瀏覽



Ridge Estate Chardonnay利吉聖十字山夏多內白葡萄酒

100% Chardonnay白葡萄釀成,首年份為1985,葡萄來自Monte Bello葡萄園。採收後,整串榨汁,接著在橡木桶(主要為美國桶)進行酒精以及乳酸發酵,約30%為新桶,桶陳期間(16個月)經過約6個月時間的攪桶(攪動死酵母)手續,以加強酒體結構。

餐酒搭配建議:烤鴨、甘蔗雞、煎豬排。

酒莊         Ridge Vineyards - 利吉莊園
年份         2014       
容量         750ml
釀酒品種         Chardonnay
國家         美國       
酒種         白酒
產區         California - 加州
法定產區         Monte Bello Vinyard, Santa Cruz Mountains
整體風格參考         圓潤甘美 / 細膩優雅
適飲溫度         攝氏12度       
醒酒時間         醒酒20分鐘。
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