Descendant 托貝克傳承紅葡萄酒

翔風鷲

Descendant 托貝克傳承紅葡萄酒

Descendant園區葡萄藤源自RunRig老藤葡萄園之植株，樹齡約11歲。以92% Shiraz以及8% Viognier葡萄釀成。Shiraz葡萄破皮後與依舊多汁的Viognier葡萄酒渣共同發酵，之後在RunRig使用過的兩年半舊桶熟成18個月。酒色深紫黑，果香純淨，略帶野性風韻，有甜潤的黑莓、瀝青以及薰衣草和紫羅蘭花香，風味集中，但酒體活潑不肥膩，單寧細膩，餘韻相當長。

餐酒搭配建議：炭烤牛小排、黑胡椒烤野豬肉、烤乳豬。

酒莊         Torbreck Vintners 托貝克酒莊
年份         2009       
容量         750ml
釀酒品種         Shiraz、Viognier
國家         澳洲       
酒種         紅酒
產區         Barossa Valley - 巴羅莎谷
法定產區         Barossa Valley - 巴羅莎谷
整體風格參考         圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度         攝氏18度。
醒酒時間         醒酒30分鐘。
國際評分         WA97+