靠挨餓、偏食減肥 不健康也瘦不了

力寶龍

靠挨餓、偏食減肥 不健康也瘦不了

門診中常遇到一些想減肥而出問題的患者就醫，包括有年輕女孩因節食而月經沒來，有亂服減肥藥物生病的，有減肥不成功憂鬱的，有想減肥卻越來越胖的。若不明白肥胖的原因與發展規律，從單方面減肥常不得要領，還衍生其他問題。

◎減肥常見問題

●很多人愛吃零食，但最好避免吃糖類零食，改為果仁類零食，但也須適可而止，尤其霜淇淋、可樂之類更要敬而遠之。

●有人聽到澱粉與肉類會產生高熱量，多餘的熱量會轉化為脂肪，因此完全戒斷澱粉與肉類，其實是錯誤的。

《黃帝內經》提出的飲食原則：「五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充。」其中，五穀的主要成分是澱粉，若長期不吃澱粉，身體失去最基本的營養，就會出問題；肉類也是一樣的道理，若完全不吃，就會缺乏能量。

●人體若過度飢餓，細胞就會不管好壞東西都儲存，反而造成吃什麼都發胖，因此千萬不要讓細胞長期處於飢餓狀態，要避免過度飢餓，早餐一定要吃。

飲食要定時、有節制，養成良好生活規律，不能「飢一時，飽一時」；飲食七分飽，即使遇到好吃的大餐也要克制，因為過飽會傷害消化功能，也容易變胖。

●寒涼食物不要吃或少吃，尤其是肉類，不要生吃；飲水不夠，運動再多也是代謝不良。

中藥山楂可消化肉食，穀芽可消米食，麥芽可消麵食，辣椒可抗寒冷引起的肥胖，可適量應用。

●少吃垃圾食物，只要是對人體無用的一切東西都是垃圾食物，即使不吃澱粉、蛋白，長期只吃蔬菜水果，也會損害健康。因身體所需營養物質是多方面的，單一食物吃多，也會起不好的作用，唯有均衡飲食，才是保持身材的好辦法。（作者為正梁中醫診所院長）

(自由時報健康醫療網)