烤明蝦佐特製紅洋蔥醬

官不聊生

烤明蝦佐特製紅洋蔥醬

食材
    明蝦1隻
    洋蔥丁180克

調味料
    蜂蜜35c.c.
    黑糖30克
    白糖30克

1.150c.c.水、調味料與洋蔥丁均勻混合備用。

2.將鍋子熱好後，將混合好的紅洋蔥醬放入鍋中熬煮，熬煮至透明黏稠狀即可。

3.將烤箱以攝氏180度預熱約1 5分鐘，將明蝦放入烤蝦烤約10分鐘。

4.將紅洋蔥醬淋在明蝦上即完成。
  (這種醬料適合搭配各種海鮮、鴨胸、雞肉或是鮭魚生魚片，亦可當做塗醬抹在麵包上。)

※示範料理食材均可於市場、超市購得，本食譜約1人份。