【 台北美食｜中山 】八條老宅麻辣鍋。

kinhwa

【 台北美食｜中山 】八條老宅麻辣鍋。
       澎拜海鮮饗宴。品嘗秋蟹魅力!

【台北中山區】八條老宅麻辣鍋，讓人上癮又懷念的滋味！@希薇亞の食在玩味

八條老宅麻辣鍋，香氣迷人、魅力無窮！只要吃過一次，就會上癮和聞香而來，愛上它的湯頭、鴨血、肉品等....
吸引人想回訪，再吃上一回、又一回....享受那誘人的滋味，位於八條通巷弄內的八條老宅麻辣鍋，從中山捷運站慢慢走過來需要十分幾鐘可抵達。


上次來在一樓用餐，這次聚餐比較多人，所以被安排在二樓，八條老宅麻辣鍋二樓有二個大圓桌和獨立的包廂，包廂內還有沙發可以坐，空間非常的明亮舒適，讓我們一群人很自在的享受美味麻辣鍋。


來八條老宅麻辣鍋一定要點鴛鴦鍋，麻辣湯頭是重慶火鍋，麻大過辣，湯頭溫潤的辣，喝起來香也順口，很適合煮肉類。
麻辣鍋可以調辣度，有微辣、小辣、中辣、大辣。


白湯是使用骨頭熬煮的湯底，比較清甜，有大白菜、蔬菜、排骨酥和凍豆腐，適合煮海鮮類。
八條老宅麻辣鍋的麻辣鴨血超級好吃，湯頭的豆腐跟鴨血各有二十塊，鴨血非常的Q彈又嫩，也很入味，讓人吃了會上癮。


上次到八條老宅麻辣鍋主要品嚐肉品類，這次的主角是海鮮拼盤，海鮮拼盤事先要預約，按照預算可以安排各種海鮮，最低的消費金額是NT$5000起跳。


海產都是老闆親自當日一大早去漁市採買的新鮮海鮮，海鮮饗宴通通在這一盤，有淡菜、黃雞魚、鮮蚵、扇貝、沙母、澎湖小捲、干貝，非常的豐富又霸氣，一上桌征服大家的目光，連隔壁桌用餐的外國客人都跑來借拍照哈！


請看看來自越南的沙母，滿滿的蟹膏，非常的新鮮又香濃，馬祖淡菜和鮮蚵好大顆又飽滿，好喜歡細緻清甜的干貝，黃魚肉片很細嫩又甜，魚骨還可以放進湯頭裡熬煮，讓湯更鮮甜，海味野生澎湖小捲清甜又彈牙，山珍海味一次嚐盡絕對值回票價！

Prime無骨牛小排

八條老宅麻辣鍋的肉品都很頂級又厲害！嚴選優質無骨牛小排，每一片都切的有厚度，雪花勻稱的分布帶來滑順口感，放入鍋中輕涮幾下看著肉品由紅轉白即可，軟嫩的滋味帶出鮮美鹹香，讓人意猶未盡，一片接著一片停不下來。




Prime莎朗

雪白油脂點綴著這大片莎朗，可口誘人，厚實帶著適當嚼勁，牛肉獨有的香氣更是在齒頰間饒繞四散，絕對讓人沉醉的極致美味上！


本地黃牛胸肉

本地黃牛胸肉的八條老宅麻辣鍋的招牌，肉片上的白白的不是油畫脂哦！牛胸肉輕柔的川燙幾秒，呈現波浪就可以直接享用，很脆脆的口感。


老饕豬肉

這也是八條老宅麻辣鍋的招牌，越煮越甜，老饕豬肉在燙熟後有的Q彈誘人的美味，下鍋涮煮後釋放肉汁精華，提昇湯頭風味，豬肉特有的香甜在嘴裡擴散，帶有咬勁的口感。

水蓮菜

水蓮菜很有水份多，咬起來青脆。


生腐皮

八條老宅麻辣鍋的生腐皮有豆香味，容易咬又嫩。

排骨酥

排骨酥外酥內軟，放到湯內煮過後，味道依然令人越吃越涮嘴！


三拼

三拼是八條自己滷的，有滷大腸頭、滷大牛筋與滷牛肚，大腸頭、牛筋與牛肚在麻辣湯頭越煮越香，非常入味又軟嫩香滑的口感。


綜合丸類

綜合丸類有牛肉丸、花枝丸、香菇丸、胡椒豬肚丸、芋頭丸、香芹丸，丸子也是新鮮手工的，很脆彈帶勁，咬下肉汁奔流滿口肉香，吃的出使用真材實料，最喜歡吃牛肉丸、花枝丸和香芹丸。


當天在八條老宅麻辣鍋與朋友享用豐盛的大餐，真的吃的開心也聊的很盡心，偶爾聚一聚陪養友情真的很不錯！
檸檬冰沙

酸酸甜甜的，清爽又涼爽，做為餐後甜點很完美！


八條老宅麻辣鍋

〖 營業時間 〗PM5:30～AM:2:00
〖 電話 〗02-2562-2015
〖 地址 〗台北中山區市林森北路133巷3號

感謝 希薇亞の食在玩味 同意轉載

toyahung

香氣迷人、魅力無窮！只要吃過一次''立馬上癮''...如此厲害?...值得一試...