芋燒雞腿塊

鈞蝦逵人

芋燒雞腿塊

食材
    煮熟雞腿1支
    芋頭1顆
    蔥3支
    薑片少許
    太白粉少許
    高湯少許

調味料
    鹽少許

1.芋頭切塊後以中大火炸熟、煮熟雞腿切塊備用。接著起油鍋，放入蔥段爆香。

2.加入雞腿塊炒香，再放入炸芋頭塊及少許高湯。

3.蓋鍋蓋燜煮約5∼10分鐘至略微收汁，加少許鹽調味。

4.起鍋盛盤後勾上薄芡、撒上少許蔥花即可。

※本食譜分量約6人份。