泰式菲力牛肉盤

嗜酒態睡

泰式菲力牛肉盤

材料
    菲力牛排200g
    檸檬汁30c.c.
    香菜10g
    奶油20g

調味料
    辣椒10g
    魚露30c.c.
    白醋30c.c.
    砂糖10g
    燒雞醬30g

1.取出牛排，放入平底鍋中，開中火，加入奶油，一面各煎20秒。接著將牛排放入烤箱，以攝氏170度烤10分鐘。

2.烤牛肉時調配醬汁，取小碗放入辣椒、魚露、檸檬汁、白醋、砂糖、燒雞醬，攪拌均勻。香菜切碎。

3.盛盤時，可鋪些自己喜愛的生菜葉或蔬菜墊底，烤好的牛排切薄片放上，再撒上香菜、淋上調好的酸辣醬即可。