彩椒豆芽炒辣椒

為了一口餓

彩椒豆芽炒辣椒

材料（4人份）
    豆芽菜 250g，洗淨
    亞麻籽 2湯匙
    糖 1湯匙
    葵花油 50毫升
    甜椒粉 1湯匙
    白醋 80毫升
    3 種不同顏色彩椒 各1個，切成條狀
    鹽、胡椒適量

1.在炒鍋內加入葵花油，以大火炒彩椒5分鐘。

2.加入豆芽菜、一半的甜椒粉及亞麻籽。撒鹽及胡椒調味，所有佐料以大火拌炒3分鐘。
  (選用新鮮豆芽菜，能帶出更為爽脆的口感。)

3.在全部的蔬菜上撒糖和剩下的紅椒粉。將白醋倒入，並以大火拌炒3分鐘，起鍋後即可享用。