吃多血糖飆 糖尿病友須慎選水果

為了一口餓

吃多血糖飆 糖尿病友須慎選水果

「哎呀！醫師金歹勢，最近鄰居送我一箱芒果，每天切5、6顆給家人吃，自己啃芒果心，沒想到血糖就高起來。」類似情節近來常在糖尿病門診中上演。醫師說，今年上半年氣候佳，水果大豐收，民眾樂搶便宜，政府也鼓勵民眾多吃水果，但糖尿病友須慎選水果種類及限量食用。

台南安南醫院新陳代謝科醫師陳擇穎指出，從幾個月前的香蕉、鳳梨、荔枝盛產開始，到最近的芒果、木瓜、火龍果，價錢都非常便宜，尤其南部一些民眾自己有種水果，家裡水果非常多，「不快吃會壞」，只好自己多吃或分送親友，許多原本血糖穩定的糖尿病友們，糖化血色素竟因此飆高。

陳擇穎說，早期水果價格高貴，水果富含纖維、維他命Ｃ等營養素，長輩常認為多吃多健康。但其實水果內含大量果糖，還是可能造成肥胖和體重問題，糖尿病友則要學會「酌量、慎選」，不論吃哪幾種，一天吃的總量應遵從「兩拳頭或兩小碗」原則。

陳擇穎建議，糖尿病友應盡量食用「低升糖指數」的水果，例如：蘋果、芭樂、奇異果。像7月豐收的火龍果富含果膠與膳食纖維，可幫助穩定血糖，但含糖分略高，不宜多吃。

至於最近盛產的芒果、鳳梨、荔枝、西瓜都屬於高升糖指數的水果，很容易使血糖上升，且因為好吃、不需特別咀嚼，很容易吃過量，若血糖控制不穩定者，仍應盡量少吃。

(自由時報健康醫療網)