韓式乾燒秋刀魚

為了一口餓

韓式乾燒秋刀魚

材料
    秋刀魚4尾
    洋蔥半個
    蔥3根
    紅辣椒2根
    青辣椒2根
    蒜泥1小匙

調味料
    醬油40cc
    辣椒粉10g
    糖少許

1.洋蔥切絲、蔥切小段，紅、青辣椒斜切成小片，備用。

2.秋刀魚切去頭尾，再切成三段。

3.起油鍋，將秋刀魚的兩面煎熟。
  (擔心油爆狀況發生，可先拿紙巾將秋刀魚身上的水氣拭乾。)

4.放入蒜泥、洋蔥絲、蔥段和紅、青辣椒，接著再倒入40cc的醬油、10g的辣椒粉和少許的糖調味，可加點清水，讓味道燒入魚肉裡頭。