齊侯門KILCHOMAN 2011#６９７單一雪莉桶裝麥芽蘇格蘭威士忌

個人言論

齊侯門KILCHOMAN 2011#６９７單一雪莉桶裝麥芽蘇格蘭威士忌

KILCHOMAN SINGLE PX FINISHED SHERRY CASK 2011#697 ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
生產國：蘇格蘭
酒莊 /品牌：KILCHOMAN
產區：蘇格蘭
容量：700 ml
酒精濃度：57.7%

品牌故事

齊侯門是艾雷島上最年輕的蒸餾廠，創立於2005年，島上唯一不靠海的蒸餾廠。說是酒廠，其實更像是一個農場，大麥田部分用來作為威士忌原料。廠主飼養著牛、羊，在廠內還買得到自產的乳酪，威士忌反倒像是農場的副產品。

Kilchoman 蒸餾廠與西岸最美、擁有綿延兩公里黃色細沙海灘的Machir Bay比鄰而居。夏季日出時的曦光及日落時的暮色與柔和的海風所帶起的小浪花，在黃色沙灘及灘旁小山的襯托下，華麗的像幅油畫。冬季大西洋狂吼的季風所掀起的洶湧浪潮及漫天黃沙譜出了絕地那種極盡淒涼之美。

於2012所發行之Machir Bay 是Kilchoman所發行的第一版全年皆供貨的通版單一麥芽威士忌。其酒齡組合為3歲、4歲及5歲。全都在第一泡的波本桶(1st Fill Bourbon)內熟成，其中4歲的曾換至雪莉桶內熟成8周。以後也會每年發行，但在酒齡組合中會使用較多，酒齡較高之酒桶。

(買酒網)