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[食譜] 辣味乾燒秋刀魚 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2019-9-25 00:34:56 |只看該作者 |正序瀏覽
辣味乾燒秋刀魚


材料
秋刀魚4尾
洋蔥半個
蔥3根
紅辣椒2根
青辣椒2根
蒜泥1小匙

調味料
醬油40cc
辣椒粉10g
糖少許

1.洋蔥切絲、蔥切小段,紅、青辣椒斜切成小片,備用。

2.秋刀魚切去頭尾,再切成三段。

3.起油鍋,將秋刀魚的兩面煎熟。
  (擔心油爆狀況發生,可先拿紙巾將秋刀魚身上的水氣拭乾。)

4.放入蒜泥、洋蔥絲、蔥段和紅、青辣椒,接著再倒入40cc的醬油、10g的辣椒粉和少許的糖調味,可加點清水,讓味道燒入魚肉裡頭。

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發表於 2019-9-30 16:35:20 |只看該作者
第一次看到辣味秋刀魚,感覺不錯喔,肚子餓了哈哈

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發表於 2019-9-28 11:14:04 |只看該作者
現在吃秋刀魚及虱目魚最香肥,油滋滋的

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發表於 2019-9-27 10:06:13 |只看該作者
家常食譜,感謝樓主分享
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