朝天椒，種植技術小總結 [6P]

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朝天椒，種植技術小總結

辣椒傳入我國已經很多年了。今天的中國，是一個不折不扣的辣椒大國，產量和消費量都居世界第一。顏色鮮紅、肉質飽滿、香辣味濃烈的朝天椒深受廣大消費者、美食家的喜愛。川菜常用的子彈頭和七星椒都屬於朝天椒。今天就給大家介紹一下朝天椒的相關種植知識~~

朝天椒，曾榮獲1983年國家外經貿部「優質產品」的稱號，被譽為「天下第一辣」而名揚海內外。作為一種優良的經濟作物，朝天椒的種植效益好，具有省資、省力、抗旱穩產等數不勝數的優點。種植戶種植朝天椒，首先要選對良種，可選用抗病、抗逆性強，適宜春季、麥茬栽培的優良品種，如七星椒、日本三櫻椒（簇生椒）、散生「子彈頭」（長辣椒）等。在具體的種植和管理上，應當按照科學的方法，以達到高產高品質的目的。

種子處理

好的開端是成功的一般，因此選對種子並正確處理至關重要。播種前，一般要求將種子攤晾曬2～3天，將種子浸在水中，經過充分攪拌，撈出秕粒，用清潔器皿盛溫水30～40℃，浸種12～24小時，再用清水浸4～5小時後，用0.3%高錳酸鉀溶液浸種20～30分鐘，撈出徹底洗凈藥液，催芽4～5天，幼根長度與種子長度相等時，即可播種。

播種育苗

俗話說「辣子栽花，茄子栽莢」。適時早播是朝天椒高產的重要措施之一，因此，寧可苗等地，不可地等苗。

播種育苗的最佳時間是1月底至2月中下旬。苗床應選擇背風向陽，地勢高燥，土壤肥沃，沒有種過辣椒，且運輸、水源方便的地塊作為育苗地。育苗成功後，每畝移栽地播種子130～150克，選無風的晴天中午進行播種，播種後立即用塑料薄膜覆蓋，四周用泥土封嚴。

苗床管理

苗床管理抓好3個環節，即初期做好保溫防凍，促進早出苗，出齊苗；中期合理調節溫濕度，防止燒苗、閃苗；後期加強幼苗鍛鍊，防止徒長，提高幼苗適應性和抗逆性。

適時移栽

①移栽時間。春播一般要求在5月1日前完成，無霜期長的地區可適當提前，最遲要在終霜期後5日內移栽結束。

②大苗壯苗移栽。大苗壯苗移栽緩苗快，抗逆性強，有利於高產。

③移栽方法。移栽的前一天，苗床要澆透水，以便起苗多帶土，少傷根。運苗時要輕拿輕放，減少秧苗損傷。每埂栽2行，按株距挖好定植孔，每孔栽1株，秧苗周圍用土壓緊，栽後隨即澆水。澆水條件差的可在孔內倒點水，然後栽苗。

④合理密植。朝天椒株型較小，植株相對緊湊，大田栽植應根據土壤肥力和栽培習慣合理密植，畝栽3000-5000株，平均行距45-55厘米，株距30-40厘米，單株定植。

田間管理

朝天椒喜溫好光，對外界條件反應敏感，應選擇灌溉方便、土壤肥沃、排灌良好、疏鬆透氣、上茬三年內沒有種過茄果類蔬菜(茄子、西紅柿、馬鈴薯)的地塊種植。管理上應做到以下幾點：

1 中耕培土 及時中耕培土，可促進朝天椒根系生長發育，提高土壤溫度，有利保墒。土壤水分較多時，中耕還可散濕，有利根系生長。

2 肥水管理 一般採取一次性施肥法。在生長期間，一般不追肥。對保肥性差或脫肥旱的田塊，花期結合中耕追施尿素20公斤。根據地表乾濕狀態及時澆水，應儘量在陰天或傍晚澆水，切勿在烈日下猛曬猛澆，嚴禁大水漫灌。

3 防止落花落果 造成朝天椒落花結果原因較多，如高溫、低溫、乾旱、缺肥、徒長、病蟲害。在加強農業措施的同時，可採用防落素和強力增產素保花保果。

4 抗旱排澇 朝天椒根系淺，怕旱怕澇，特別是盛果期，如缺水，產量會嚴重受影響。應小水勤澆，見干見濕，不能讓朝天椒受旱而影響其正常生長；嚴禁大水漫灌，且雨季做好排水，不讓朝天椒受一時的澇災而毀於一旦。

5 摘心打頂 朝天椒枝型層次明顯，一為主莖果枝，二為側枝果枝，三為副側枝果枝。其主要產量為副側枝的果實組成。因此，主莖一現蕾應進行人工摘心，促發側枝。打頂遲影響側枝生長，所以緩苗後5-7天內，8片葉左右打頂結束，從而限制主莖生長，促發側枝，提高產量。副側枝若發生晚，果實不能成熟，應及時摘除。

6 病蟲害防治 危害朝天椒的主要害蟲是蚜蟲、棉鈴蟲和菜青蟲，主要病害是炭疽病日燒病，對這些病蟲害支持預防為主、綜合防治的原則。用藥上選用幾種高效低毒的農藥，輪換、交替使用，確保朝天椒不受害。

來源：農科創