咖啡渣妙用系列-植栽篇

李洪元

咖啡渣妙用系列-植栽篇

享用完的香醇咖啡，所留下咖啡渣可千萬先別丟棄，這些功成身退的咖啡渣對園藝植栽上可是有其貢獻。

提高植物營養

咖啡渣約含有2％的氮含量，可以提供細菌所需的能量，並將有機物轉變成氮肥，這是因為咖啡渣在消耗氮時，會促進土壤中微生物的生長，當微生物將咖啡渣分解後，這些氮肥就能為植物提供營養，是一種安全環保的肥料。

咖啡渣除氮外也提供其他基本的營養，如磷、鉀等營養元素，也有少量的鎂和銅，鉀、鎂、銅元素也能讓植物長得更健康健康，這些都是植物生長必須的微量元素。

園藝用堆肥

咖啡渣用於園藝堆肥，有重要環節要注意。因為咖啡渣含有的氮，植物不能將它分解，如果直接將咖啡渣混入土壤中，自然分解是非常慢的，在咖啡渣分解發酵的過程中所產生的熱量，很容易燒傷植物的根系，所以一定要腐熟後才可以做肥料施用，才能達到肥料效果。

咖啡渣要如何變成有機肥，先準備密封的塑料袋，將土壤與咖啡渣攪拌均勻並放入，加適當的清水，讓介質完全濕潤，經過3個月左右，就能變成有機肥料。接著放在有陽光的地方發酵腐熟。發酵過之後再混入土壤，不要直接養花，避免養分過多，燒傷植物。

驅蟲功能

有些生物不喜歡咖啡的氣味，咖啡渣有助於驅逐蛞蝓（鼻涕蟲）和蝸牛，如果植栽有蟲害問題，可以試試將咖啡渣鋪在盆栽表層約一厘米，就可以阻止蝸牛們的造訪。

咖啡渣因為含生物鹼，可用作為天然農藥。先將咖啡渣曬乾磨細，再加水重新熬煮讓咖啡因溶出來，接著放涼裝在噴瓶中，噴灑在植株上任何有蟲的地方，有驅蟲功效，兩三天噴一次即可。

適合偏酸性植物

咖啡渣裡因為有氮化物，適合喜歡酸性土壤的植物，像是杜鵑、山茶、梔子、秋海棠、米蘭、櫻花等植栽。將咖啡渣散撒在喜好酸性的植物花盆裡，可以幫助開出更鮮艷的花朵。

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但奇怪是咖啡渣沒多久就發霉。