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而今 山田錦 火入れ 純米吟釀 (720ML)
而今 山田錦火入れ 純米吟釀
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:而今 / JIKON
生產地區:日本三重縣
酒造名稱:木屋正酒造
產品級別:純米吟釀
原料米:三重伊賀産山田錦
精米步合:50%
容量:720ML
商品描述
飲用:冷飲
味道:果香四溢,微甘口,味蕾享受
配搭:刺身,壽司,白身魚,天婦羅,小炒
在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名 第三名,而今的分數維持跟2018年差不多,表現得很穩定。一些愛好者愛把「而今」比喻為「小十四代」或「下一個十四代」。作為一個2004年才登場的酒造,可以算是竄起的相當快速,是近期相當受矚目的銘柄。
「而今」這個銘柄,寄語「不要被過去或未來拘束,要珍惜當下努力活著」。憑著這份對「現在」的熱誠,「而今」在平成17年日本全國新酒鑑評會上得到金賞。「而今」系列清酒特別適合配搭肉類、魚介類如蝦、海膽等,與意式料理也很匹配。
來源:唎酒師推介
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