多利士酒廠30年白蘭地(雅美一號)

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多利士酒廠30年白蘭地(雅美一號)

30 Brandy, Jaime 1
分類：渣釀白蘭地
產區：Penedès 西班牙
酒廠：Torres
容量：750ml

酒款介紹

色澤　酒色深沉飽滿的琥珀色。
香氣　帶有集中複雜的花香以及椰子、乾果和香料的香氣。
口感　圓潤飽滿香氣十足，有著白蘭地的柔順口感。

Jaime I 白蘭地是由古老的索雷拉系統中的蒸餾白葡萄酒釀造而成。索雷拉系統中部分的Parellada蒸餾酒，被拿來製成多利士10年白蘭地，而其他的蒸餾酒則被留在木桶中陳放，以釀造出更多細緻珍貴的酒款。 這些蒸餾酒陳放於酒莊最好的索雷拉木桶中，陳年最長的有30年。最後，為了補充白蘭地香氣的強度與複雜度，酒莊添加了最珍貴、最高貴的1972年Folle Blanche葡萄酵母，這個步驟讓酒莊得以釀造出最高品質的白蘭地。 此款酒是紀念建築師高第先生的傑作與酒廠創始人Jaime Torres先生創新的精神與對工作的熱忱。 由Parellada與Folle Blanche葡萄品種釀造的葡萄酒蒸餾而成。此款白蘭地的驚人之處在於其陳年時間非常長，而這在追求速成與忽略長時間陳年重要性的世代中是十分難得的。

來源：荖藤酒窖