新手容易失敗的調酒 - Old Fashioned

蔡仲子

Old Fashioned

Old Fashioned 也是新手必學的威士忌調酒之一，他的酒譜是：

●波本或裸麥威士忌 45 ml
●方糖一顆（可以依個人喜好減少糖量）
●安格氏苦精 少許

先在威杯中將方糖磨碎，或是用苦精和水將方糖溶解。接著加入威士忌，放入大冰塊攪拌，最後噴附上一些柑橘皮油即可。

看起來有加糖應該就是甜甜的調酒吧！不要看材料裡面有糖，但其實這杯和馬丁尼有點像，都是超級重酒感的調酒。對於調酒新手來說可能好調，卻不一定會覺得好喝。

來源：一飲樂酒誌