麥仁店的來歷

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唐河風物傳說：麥仁店的來歷

2022/04/04 來源：來浙裏玩
話說當年劉秀從南陽起兵反抗王莽，但由於王莽軍力強大，劉秀屢吃敗仗，常常被新莽軍追得到處逃亡。

這天，劉秀的漢軍與王莽軍一場激戰後，軍隊潰不成軍，劉秀單槍匹馬衝出重圍，一路沿唐州（今河南省南陽市唐河縣）方向奔逃。當逃跑到唐州西南一個叫牛家店的地方時，人困馬乏，饑渴難耐，一頭從馬背上摔了下來，昏倒在路旁。

這時候，該村牛家的媳婦往地里給耕作的丈夫送飯從劉秀身旁經過，看見路邊躺著一個軍漢，看著象是餓昏了。就停下來，一邊用手扶起他的頭，一邊把自己給丈夫做的麥仁粥飯餵給劉秀。劉秀喝了幾囗粥後，慢慢的甦醒過來，聞見麥香撲鼻的麥仁湯，立馬三下五去二喝了下去。一罐麥仁粥飯下肚，劉秀頓時有了精神。遂向農婦拜了幾拜，謝了又謝說：「救命之恩，容當後報。」遂上馬揚鞭，追趕漢軍隊伍去了。



後來，劉秀打敗了王莽，坐了朝廷，當了皇帝。整天山珍海味吃膩了，就覺得吃啥都沒有味道。這時候回想起逃難時吃的麥仁湯，覺得得奇香無比，真是人間美味。於是傳旨讓御廚做頓麥仁湯品嘗。御廚們一聽都愣住了，麥仁湯就是農家的粗食淡飯，皇帝個怎麼咽得下去？可是聖旨又不能違抗，只得細心地做了一碗給皇帝送去，誰知道劉秀喝了一口就皺起了眉頭，怒喝道：「你們是怎麼做的？這麼難吃？咽得下去嗎？」於是，傳旨把這個御廚斬了。之後，又令另一個廚子去做，還是吃下去，就又殺了這個御廚。就這樣，一連殺了幾十個御廚，還是做不出當年在牛家店喝的麥仁湯的味道。此時，一位跟隨劉秀多年的老臣看不下去了，就上奏問道：「萬歲，您咋現在想起來要喝這麥仁湯呢？」劉秀把當年兵敗南陽，逃難到牛家店被農婦用麥仁湯救命的事說了一遍。這個老臣出身農家，一聽這話頓時明白了。他上奏說：「既然這樣，萬歲何不宣這農婦進京，讓她親手為您熬製，您一定會滿意的。」劉秀想想有道理，於是傳旨宣牛家婦人進京，一來封賞報恩，二來再品嘗當年麥仁湯的味道。



此時，牛家婦人尚不知道當年她用麥仁湯救活的軍漢是當今九五至尊的皇帝，一聽皇帝宣她進京，不知道啥原因，心裡嚇得撲撲通通亂跳。一聽劉秀說讓她做麥仁粥飯，就告訴劉秀說：「麥仁湯是我們老百姓平常吃的粗食淡飯，您這貴為九五至尊的天子咋吃得下去？」劉秀說：「天天山珍海味吃煩了，想著那時候你做的麥仁湯是那麼美味，就想改改囗味，所以宣召你來給朕再照當年那樣子做一頓。」牛家婦人又告訴劉秀說：「其實那麥仁湯是非常粗糙的飯食，當時您是被王莽追的太急了，估計餓的有一兩天了，俗話說餓肚子好下食，所以你吃起來很香。如果您真的想體會一下當初的味道，敢請萬歲餓上兩三天，再吃麥仁粥飯，就會覺得美味可口了。」劉秀說：「餓兩三天恐怕不行，就堅持一天不吃東西吧」。最後，劉秀堅持一天不吃任何東西，餓了一整天，這時牛家婦人把麥仁湯端給劉秀品嘗，劉秀又覺得非常美味可口，他頓時明白了其中的道理。

隨後，劉秀重賞了牛家婦女，又賜名牛家店為麥仁店。至今麥仁店舊址尚存，屬唐河縣城郊鄉王莊村管轄。