藕粥

官不聊生

藕粥

材料：新鮮老藕1節、白米1杯、水約10杯到12杯、白糖少許

作法：

1、藕洗淨去皮、切薄片備用。

2、白米洗淨，放入鍋中，加足量的水浸泡30分鐘。

3、將藕片放入，以大火煮滾。

4、轉小火，蓋上鍋蓋慢熬成粥，起鍋前可加入適量白糖調味。