「麻油涼拌豆芽菜」做法簡單、爆炸好吃！多一步驟更爽脆入味

阿良車輪餅

麻油涼拌豆芽菜

材料
豆芽菜 200克
蒜頭 20克
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
砂糖 適量
蔥花 40克
麻油 適量
       
1.準備一鍋滾水，將豆芽菜下鍋汆燙1分鐘，撈起後冰鎮降溫，接著放瀝水籃置於冰箱瀝水10～15分鐘。
  Tips:因豆芽菜容易出水，用瀝水籃吊著冷藏可以幫助瀝乾，後續醃製時才會入味。

2.盆中放入糖、鹽、黑胡椒粉拌勻，再加蒜頭、麻油，接著分批加入豆芽菜攪拌均勻，再撒上蔥花拌勻即可享用。

kiss8963

可以自己買食材自己製作出來啊，可以跟爸媽吃啊