香蕉蛋糕

嗜酒態睡

香蕉蛋糕

1人份材料：香蕉2條、雞蛋2顆、砂糖40g、麵粉130g、泡打粉5g、奶油50g

做法：

1.香蕉2條剝皮並搗成泥。

2.在耐熱容器放入奶油40g，以微波爐（500W）加熱30秒溶化。

3.大碗放入溶化的奶油、香蕉泥、雞蛋2顆、砂糖40g，以攪拌器攪拌至滑順的狀態。

4.將麵粉130g與泡打粉15g加入3，以平鏟輕柔地拌勻。

5.10g奶油均勻抹在圓形蛋糕模內側。

6.將4的麵糊倒入5，放入預熱180度的烤箱烘烤40分鐘。插入竹籤時不會沾上麵糊就完成了。