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[釣遊寫真] 好吃的烤蝦作法 [複製連結]

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1樓

發表於 2007-4-29 21:44:13 |只看該作者 |正序瀏覽

當我們作釣完時會把自己釣起來的蝦蝦在蝦場用烤箱烤來吃,常常是把蝦蝦洗ㄧ洗抹上一層鹽,
現在你還可以這樣烤來吃~~由高雄大社的蝦友教學~~粉好ㄔㄛ~~你也可以試試
作釣完的蝦蝦,用水洗ㄧ洗
先用一隻鐵串把蝦頭一隻隻串起來
再用第二支鐵串把蝦蝦的身體串起來
串好的蝦蝦放在烤箱烤
準備一水桶裡面放鹽+水調合(濃淡比例請自行調配)
在烤的過程要不斷翻烤及淋上鹽水(淋三次)讓鹽水吃進蝦體
這樣蝦蝦會烤的漂亮~蝦蝦吃起來有彈性~烤到蝦蝦不會在滴水出來,這樣就表示烤好了
烤好時蝦蝦不會太鹹,這樣烤會保留蝦蝦的甜味~~請你試試看!!

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座天使(七級)

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89樓

發表於 2023-5-20 21:18:45 |只看該作者

看來的確是不錯的烤蝦做法啊！感謝兄弟您無私的分享

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88樓

發表於 2018-3-21 23:53:47 |只看該作者

要烤蝦的話~一定重鹽巴
第一去腥味
第二是提高蝦的甜度
當然也謝謝大大的分享囉

正天使(一級)

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87樓

發表於 2018-2-25 09:07:36 |只看該作者

感謝大大無私的提供方法

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86樓

發表於 2018-2-24 18:55:26 |只看該作者

我也是..................

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85樓

發表於 2018-2-23 01:15:56 |只看該作者

個人認為只需過一次鹽水就可以了
只是吃蝦的甜
鹹度有加強
應該OK吧!

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84樓

發表於 2018-1-31 23:59:27 |只看該作者

好吃又簡單的方法，但前提是要釣到蝦啊

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83樓

發表於 2018-1-23 21:32:03 |只看該作者

感謝大大分享... 這個很實用~

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82樓

發表於 2018-1-17 17:47:46 |只看該作者

真是好方法.下次試試看...

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81樓

發表於 2011-9-24 00:45:31 |只看該作者

基本上我釣到的蝦子都是帶回家煮和烤來跟家人一起吃的

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