Black Russian 黑色俄羅斯

嗜酒態睡

Black Russian 黑色俄羅斯

說到最知名的咖啡調酒，應該就是這杯 Black Russian 黑色俄羅斯了。此外材料與調法很簡單，也有許多變化。先來看看酒譜（根據 IBA 官方酒譜）：

●50 ml 伏特加
●20 ml 咖啡利口酒

只要將兩種材料與冰塊放入威杯中，攪拌均勻即可。此外黑色俄羅斯還有一杯姊妹酒，就叫「白色俄羅斯」，只要黑色俄羅斯再加入 30 ml 的鮮奶油即可，有些人則會加入鮮奶。（美式與拿鐵的差別？）

黑色俄羅斯據傳最早是在 1949 年由一名叫 Gustav Tops 的飯店調酒師所發明，是受當時美國駐盧森堡大使與社交名流 Perle Mesta 所起發而製作的。

(一飲樂酒誌)