「中部」新年盤點3大新飯店設施 阿里山無邊際泳池登場

聖鬥士星矢

新年盤點3大新飯店設施 阿里山無邊際泳池登場

聯合新聞網 2023/01/28 12:38

農曆春節剛過，才正要進入春遊好時節，想在新的一年體驗新玩趣，以下推薦3家新飯店與新設施，方便遊客規劃一趟專屬台灣的嘗鮮之旅。

●新飯店─煙波山闊館

「煙波大飯店花蓮太魯閣」2021年推出有「太平洋海天第一線絕美秘境飯店」之稱的沁海館，2022年集團旗下全新型態輕旅宿品牌「煙波花時間─花蓮」接力上場，第三館「山闊館」則在2023年全新登場。

「山闊館」以東方療癒概念出發，一樓大廳以山形意象，設計如峽谷間的一線天際，自然光帶來流動詩意；「沃野書室」搭配旅行、在地文學及兒童繪本，同時細品來自「茶覺」的能量瑜珈茶、舒緩香料茶，佐以在地茶點，探索屬於花蓮的原始風味。二樓則以形如漣漪、如岳稜般的線條與沉穩配色，展現多功能的靜心空間「淨境」，可在專業瑜珈老師帶領下，體驗奇妙的禪意時光。

「山闊館」全館共78間客房、9種房型，其中，「行政雅緻月牙套房」主打全景式的山海感官饗宴，全視野欣賞海岸線至七星潭月牙灣，傍著層巒疊起山脈；「行政雅緻和洋海景家庭房」的臥榻區域，可望海品茶，或是以瑜珈伸展、冥想共生。館內也備有寵物旅館，以及毛孩專屬的美容區。平日雙人房型含早3,960元起。

地址：花蓮縣新城鄉順安村草林10之7號

電話：03-8612000

●新設施─阿里山英迪格 頂樓設施全開放

去年底試營運即掀起話題的阿里山英迪格酒店，新設施近日啟用，包括阿里山第一座高空無邊際泳池、水療池，以及高空露天酒吧。

阿里山英迪格酒店位於阿里山公路57.6公里處，是進入阿里山森林的第一道閘口，不僅是當地第一間國際品牌酒店，也是阿里山30年來最新的飯店。總經理傅潤沛表示，阿里山英迪格酒店自試營運至今，整體住房率表現不錯，隨著頂樓設施的開幕，勢必能為入住旅客帶來更多與眾不同的體驗。

他推薦必試的頂樓泳池，徜徉其中可感受水雲天一線，宛如悠游在雲端；這也是阿里山地區第一座高空無邊際泳池。此外，冬泳不怕冷，此為溫水泳池，一旁還有熱水水療池，旅客可在氤氳濃郁的雲霧裡，感受水療池的各式衝擊，疲憊盡除、一夜好眠。

同樣位在頂樓還有24小時開放的健身房，採用全紅色系設計，非常吸睛。以過去鄒族人因水災逃至玉山頂、台灣藍鵲銜著火種返回生火，救回全族人的神話故事為設計靈感，閃耀著紅色光影，帶著勝利的火光，讓旅人在鍛鍊時更充滿活力。

以鄒族語「’aveoveoyu（意為「我心充滿喜悅」）」命名的’aveoveoyu酒吧，也同步正式營運，火紅色系的吧台與座位區，在夜晚燈光投射下更顯耀眼。酒吧提供多款酒精與無酒精飲品，當然也是阿里山地區唯一的高空露天酒吧，砌一壺阿里山高山茶、沖一杯阿里山咖啡，都能伴隨著雲霧、晚霞或是無垠星光，譜出自己的旅行浪漫。【未成年請勿飲酒，酒後不開車】

電話：05-258-6800轉888訂房中心，或可利用IHG官網、IHG APP預訂。

●新餐廳─台中李方艾美酒店 40年港籍主廚領軍

台中李方艾美酒店開幕後，始終讓饕客覺得少了一塊的「樂美中餐廳」，終於在期待聲中開幕，共有210席座位，包含7間包廂及小吃區的4~6人桌席，請來有40年經驗的香港籍主廚李錦培領軍，主打高檔粵式料理，納入鮑、參、肚及各式活海鮮，以及必點粵式片皮鴨、澳門燒腩仔(脆皮燒肉)等港式燒臘，經典美味，甫開幕就一位難求。

位於台中李方艾美酒店3樓的中餐廳，迷幻的星空燈牆創造穿越時空之感，走進餐廳，風格丕變為中式仿宮廷古典風，黑紅金的配色創造出低調的中式奢華感。主廚李錦培曾服務過三任總統，有10年國宴經驗，善於融合廣東各大菜系，尤其以拿手的順德菜系煲湯為底，畫龍點睛讓各式菜餚滋味更加絕妙。

招牌必點的「手打魚腐煲」，將綾魚漿調味後手工摔打出黏性，再放入鍋中油炸，白嫩光滑的魚腐再加入以台灣鱸魚、老母雞、溫體黑毛豬後腿肉四小時熬製而成的雞白湯煨煮，入口即化、滋味濃郁；「西施龍蝦泡飯」也是不可錯過的功夫菜，選用一公斤以上活波士頓龍蝦、大沙公、白蝦、蛤蠣、西芹、紅蘿蔔等調味蔬菜熬煮四小時，金黃色的龍蝦高湯滿滿海味，泡飯的米飯工序更是繁複，上桌後加入滾燙砂鍋中，傾下瞬間翻騰的高湯與香氣瀰漫，是另一種視覺享受。

粵式片皮鴨也是餐廳的必點菜色之一。嚴選75天以上養成，3.5公斤的櫻桃鴨，油脂豐厚，肉質最佳，經過48小時秘製香料醃漬，12小時風乾，才能進爐烘烤。烘烤上色後再經過粵式烤鴨最重要的「搶皮」工序─將滾燙熱油淋到鴨皮上讓表皮澎起更加酥脆，才算大功告成。

即日起至3/31，樂美中餐廳慶開幕優惠，消費滿2,000元即送主廚招牌菜「避風塘鮑魚」一份(價值680元)，選用100克活南非大鮑魚，酥炸後搭配香氣逼人的避風塘蒜酥，彈牙多汁，吮指回味。

電話：04-22240888轉85300

營業時間：11:00~14:30、17:30~21:30