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[食譜] 薄鹽燒肉佐優格沙拉 [複製連結]

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發表於 2023-3-27 13:29:55 |只看該作者 |正序瀏覽
薄鹽燒肉佐優格沙拉(2人份)


材料:梅花肉350g、美生菜切塊100g、小番茄切半100g、蘋果切塊100g、紫洋蔥切絲50g、熟甜玉米粒50g、蒜末10g、長棍麵包切塊50g

調味:鹽1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙

醬料:鹽1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙、橄欖油1湯匙、原味優格2湯匙

做法

1.鹽與黑胡椒均勻塗抹於梅花肉,熱鍋倒入1茶匙食用油,將梅花肉以中火煎至表面呈金黃色(每面各約60秒),再放入烤箱以200℃烘烤50-60分鐘。

2.梅花肉取出後於室溫靜置10分鐘鎖住肉汁,再以逆紋方向切片。

3.蔬果、麵包與鹽、黑胡椒、橄欖油一同拌勻。

4.將原味優格淋上沙拉拌勻,再將梅花肉片置於沙拉上即完成。
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