鳳凰美田 大地 雄町 無濾過 本生 純米吟釀 (1.8L)

蔡仲子

鳳凰美田 大地 雄町 無濾過 本生 純米吟釀 (1.8L)

鳳凰美田 大地 雄町 無濾過 本生 純米吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：鳳凰美田 / HOUOU BIDEN
產地區：栃木縣
酒造名稱：小林酒造
產品級別：純米吟釀
原料米：雄町
精米步合：55%
酒精度：16-17%
容量：1800ML

商品描述

北海道百年酒造「小林酒造」創立的銘柄「鳳凰美田」，為日本全國知名人氣清酒銘柄之一，清酒曾獲選為日本航空商務艙用酒，由於酒造生產量有限，「鳳凰美田」被視之為炙手可熱的酒之一，日本國營電視台NHK也專誠登門採訪製作專輯報導，現時在栃木縣排行第一，在全國範圍亦大受歡迎。清酒以岡山縣産赤磐地區的雄町米釀造，該地區為高品質雄町米的產區，極具芳醇感及複雜的結構性，為一支性價比，造功十分高的限定清酒。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香四溢，微辛口，有層次
食物配搭：蝦蟹，海鮮，火鍋，燒物，小炒

銘柄相關獎項：
SAKE COMPETITION 2018 純米大吟醸部門 GOLD
SAKE COMPETITION 2017 純米大吟醸部門 SILVER

來源：唎酒師推介