50年老店新品牌 ！網推信義最美和洋食茶酒餐酒館

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50年老店新品牌 ！網推信義最美和洋食茶酒餐酒館

民生頭條/
2023.05.05 14:16
   
生活中心/綜合報導

對於喜歡吃日本料理的人來說，創立於1976年的西門町老字號日本料理店「大車輪」，是許多人心中的經典回憶。最近也有網友驚喜發現，這間台北人記憶中的日料餐廳，結合日本星級料理加上西式茶酒沙龍，在信義區推出營造多重文化料理風格、令人驚豔的台灣首間的和洋食茶酒餐廳「輪輪 1976-和食茶酒駅」。

輪輪 1976-和食茶酒駅近期推出的限量下午茶套餐「箱食の旅」，更是延續日西合併的沈浸式茶餐酒列車主題，將旅人行李箱化身成下午茶點心的食箱，不但能享受日西合併的風格小點心，同時能體會秉持著懷石工序製作美味食物的巧思心情。




一位網友在粉絲團人數多達43萬人的「美食公社」推薦這家由老字號「大車輪」日料餐廳所開設的「輪輪 1976-和食茶酒駅」。這位網友表示，過去就很常吃西門町的大車輪，最近發現這間老店去年在新光A11開設以日本料理星級餐酒火車的和洋食茶酒沙龍。店內裝潢主軸延續主店大車輪的火車壽司概念，包廂以西洋木風格為基礎，搭配日本風格壁紙，交疊出華麗又鮮明的和洋風大正浪漫。

網友幸運的搶到了一天只有30組的下午茶套餐，而在餐點方面，更是讓人大大驚艷，第一道「果乾乳酪佐炭燒袖珍吐司』，將七種果乾製成的乳酪，抹上炭火直烤的手工吐司，焦香逼人又開胃。第二道「櫻桃鴨佐大葉饅頭」，櫻桃鴨撒上帕瑪森起司與魚子醬，佐以手工饅頭和日本大葉，口感濃郁。而最讓人驚喜的壓軸「三層木箱下午茶組」，內含用水晶盒承裝「櫻花蝦干貝水雲豆腐」，加上「蟹肉可樂餅」、「北海道玉米鹹派」、「沙丁魚薄片洋芋沙拉」、「海老野菜壽司卷」，每一層都能吃到精緻與用心，不僅造型細膩漂亮同時還兼具美味。




而餐廳的裝潢風格主要的大包廂設計理念，以典型的西洋木風格為基礎，搭配 Moooi 穿著日本和 服的彌猴壁紙，交疊出華麗又鮮明的和 洋風大正浪漫，融合西洋風格的細節設計，同時展現東洋低奢感及西洋風的華美，用餐位子上的火車行李層架彷彿置身在旅行中，讓用餐時的整體氛圍營造出有種穿梭時空的錯覺，也讓網友大呼，這不只是一頓下午茶，更是種時空跳轉的奢華極致饗宴。



＊酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己
＊未滿十八歲禁止飲酒。