絲瓜料理食譜！ 在家也能輕鬆做

聖鬥士星矢

絲瓜料理食譜！ 在家也能輕鬆做



【絲瓜米苔目】


絲瓜米苔目在料理前需準備的食材包括米苔目適量、絲瓜1條、肉絲適量、櫻花蝦或蝦米少許、香菇少許、鹽適量，備好上述食材後，就可以跟著以下的步驟一起料理了。


▸步驟1：熱鍋後，先把香菇炒香，再放入肉絲。
▸步驟2：肉絲炒到變色時，放入洗淨的櫻花蝦、蝦米與絲瓜，再把所有食材都翻炒幾下。
▸步驟3：加入香菇水以及適量的高湯或水，再蓋上鍋蓋。
▸步驟4：所有食材都煮滾後，再放入米苔目、攪拌幾下，就可以熄火上桌了。






【蛤蠣絲瓜湯】


蛤蠣絲瓜湯需要準備的食材有稜角絲瓜600公克、蛤蠣200公克、高湯5杯、鹽1/2茶匙及味精少許。準備好上述材料後，就可以開始料理這道美味的湯品。


▸步驟1：先將蛤蠣吐沙後洗淨備用。
▸步驟2：把絲瓜去皮，切小滾刀塊。
▸步驟3：於鍋中放入高湯，等到湯滾後，就可以放入絲瓜，待1次湯滾後，則可加入蛤蠣同煮。
▸步驟4：等到蛤蠣煮到全開口後，加入鹽1/2茶匙與味精少許，並於攪拌完成後，即可熄火上桌。





文字編輯：連珮妤
核稿編輯：陳如頤