100%無白米雞肉粥

阿良車輪餅

100%無白米雞肉粥

食材
雞胸肉 2片
蔥薑水 250ml
（做法點這裡）
雞高湯 約500ml
太白粉水 約150ml
玉米 適量
香菜 少許
油條 適量
蔥花 少許

這道無白米雞肉粥，用雞蓉取代了白米原有的口感，外觀看起來就像是一般的鹹粥，入口時雞汁的香氣卻比普通鹹粥更加濃郁，以這種方式烹調，省去了慢慢熬粥的時間，而且營養滿分，可以提升免疫力喔！

不吃澱粉、正在減脂增肌的人，也能開心享用。
       
1.用菜刀將雞胸肉剁碎成雞蓉。
  Tips:也可以用調理機直接攪碎。

2.取一碗，倒入蔥薑水跟雞蓉攪拌均勻，過篩備用。

3.起一鍋，倒入雞高湯煮滾後，加鹽調味。

4.關火倒入雞蓉，要邊倒邊攪拌，攪勻後放入太白粉水勾芡。

5.重新開火，轉小火，放入玉米粒及其他自己喜歡的配料，煮滾後關火。

6.灑上香菜、蔥花、油條，淋上少許橄欖油便可上桌。

tim781007

感謝大大無私分享~~有空來動手做做