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什麼是天尖茶?
天尖茶是湖南安化傳統黑茶之一,歷史上的安化黑茶有 「三尖」 之說即「天尖、生尖、貢尖」,天尖茶是地位最高,等級最高的安化黑茶。天尖茶在清道光年間,列為貢品,供皇室飲用,是清皇帝專用茶。
天尖茶採用穀雨時節的鮮葉加工而成,色澤烏黑、口感甘爽、獨具純正松煙香、滋味醇厚、湯色深黃明亮、葉底勻齊尚嫩、且品質穩定,長期飲用具有減肥、降脂、降血、提高機體免疫力等功效。
選購注意
1、安化天尖黑茶很耐泡,葉片不易碎,好的天尖可泡10多泡,經濟實惠。一般當你泡10—15泡時,你會感覺茶氣十足,滋味甘潤淳厚,從喉嚨開始最初有微微的澀味,之後回甘迅速強烈,選購時可以注意區分。
2、安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾簍包裝,這種包裝有助於空氣乾濕流通,能使黑茶自然發酵自醇,使微生物繁衍代謝產生活性益菌形成,且這種活性益菌對人體有保健功效。故而安化天尖黑茶忌放入冰箱內保存,忌用塑膠袋、鋁箔紙等密封應保持陰涼通風。如果茶葉放置在冰箱、油煙口、衛生間旁邊等的地方,選購時要引起注意了。
3、天尖有純正的松煙香,如果香氣中摻雜其他氣味,那麼在選購時需要引起注意。
(七境茶學堂)
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