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[修行法門] 香積廚 [複製連結]

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藝術之星 拈花惹草勳章 玉石玩家勳章

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發表於 2023-11-25 03:15:27 |只看該作者 |正序瀏覽
香積廚

各位觀眾,大家平安吉祥!

今天和各位講「香積廚」。

「香積廚」是《維摩經》裡的一個故事。說的是「眾香國」裡面有個「香積廚」,裡面的飯菜,你沒有信心的人,吃了那個飯菜,你就有信心;沒有悟道的人,吃了那個飯菜,你就可以悟道。「香積廚」裡的飯菜,對我們有很大的幫助。

我們叢林寺廟裡的廚房,常常說這是「香積廚」,以「酥陀妙味」供養十方大眾。製作飯食的人,也都是用真誠、歡喜的心來製作香味可口的料理。

其實我們每個人的家庭裡,都有廚房,也都可以叫「香積廚」。但是在你家的香積廚裡面,你能把你的飯菜,以愛心、關心、歡喜心,煮出妙味來嗎?廚房也是一個可以充滿藝術的場所,美食、美味、美好的氛圍,它也是個「美學」。

我們講廚房是個藝術的地方,它可以美化人生。我們的庭園要美化,我們的衣食要美化,甚至面孔要化妝、要美化;飲食也是要美化,要有美味才好吃。美味吃了很安心滿足,讓人自然充滿了感恩心。

比如我們見到福建人,我們說:「你吃飯沒?」就是「你吃飽了嗎?」他說:「吃飽了!」但是你見到客家人,如果你問他:「你吃飽了嗎?」他說:「我吃足了!」或簡單說:「我足了!」「飽了」和「足了」的回答,其意涵是不一樣的。我飽了,表示雖然不好吃,沒得辦法還是要把它吃飽。客家話:足了,表達不但覺得飽了,而且非常滿足。我們要學會知足常樂,滿足了,這就很有妙味。

各位大家,我們對人生要美化,家園要美化,整個社會、國家、世界,我們都希望環境很美化,生活能提升。漸漸的,從繁華中走出來,要讓心靈美化,這世界會越來越美好。

心靈的美化,要從小的地方開始,從吃飯、穿衣都要美化。所謂美化,講的不是堆砌,而是從簡單的一件物品、食品,製作出最美好的味道,這就是藝術。尤其在廚房裡面人多了,常常都在吵架,心裡生起了無名火,這無名火就是無明煩惱,當然飯菜不但不美味,吃了也不健康。

有的人到了廚房來不甘願,飯菜就是隨便煮一煮,不講究美味,吃起來就沒什麼滋味。所以我們今天提出「香積廚」來,希望無論男人、女人、老人、小孩,都能在香積廚裡面表現,能燒出一手美味的飯菜,人人都有了供養心,生活就會很和樂。

我個人的歡喜,就是煮出好吃的飯菜,以美味餐飲來供養別人。各位也要以美味來供養大家。佛光山在雲居樓有個大齋堂,一、二樓全開放可以供應六千人同時用餐。在佛門的用餐禮儀,餐前唱「供養咒」,表示對諸佛菩薩的供養;飯後唱「結齋偈」,表示感恩來自十方的因緣。所以會吃的人,把很平常的飯食也吃出酥陀妙味、齒頰生香。

宋朝的雲岫禪師曾經寫了詩偈說:「趙州道個吃茶去,一滴何曾濕口唇。」我不曾濕口唇,心中也從來不曾感覺飢渴,這是心靈中上好的滋味了。

民以食為天,各位也要將心中的美味,煮出來供養大家,自然人生處處都是有緣人,那麼自然「敲門處處有人應」。

祝福你們!

(星雲大師全集)
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