蝦香小炒王

個人言論

蝦香小炒王

材料
韭菜花 100克 (切段)
魷魚鬚 150克
豆腐乾 1件（切粒）
菜脯 40克（切粒）
腰果 30g（已焗）
蝦米 25克
紅椒 15克 (切絲)
李錦記蒜蓉 半茶匙
乾蔥 少許

調味料
李錦記大辣蝦米辣椒油 2湯匙
李錦記減鹽蠔油 1湯匙
糖 3克

1.蝦米和菜脯洗淨，魷魚鬚汆水備用。

2.燒熱油鑊，下韭菜花煸炒一會後盛起。

3.爆香蒜蓉﹑乾蔥，加入豆腐乾﹑菜脯﹑蝦米翻炒一會，韭菜花和魷魚鬚回鑊，下紅椒絲及調味料炒至乾身，最後加入腰果，即成。