「春之桃」可不是桃子！ 農業部帶你認識蓮霧大家族

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「春之桃」可不是桃子！ 農業部帶你認識蓮霧大家族

蓮霧口感清脆又多汁、可說是國人飯後水果的不二之選。農業部於臉書發文推廣，蓮霧營養豐富，富含維生素C、鉀、酚類化合物。買回家後，如果沒有馬上要吃，可以先不用洗，用塑膠袋裝好後，外面包裹報紙，放進冰箱冷藏即可。並介紹6款蓮霧品種，其中，高雄2號「春之桃」果色為甜美的桃紅色至粉紅色，因此又被稱作水蜜桃蓮霧。

農業部指出，蓮霧屬於桃金孃科（Myrtaceae），赤楠屬熱帶果樹，台灣蓮霧約有70%的栽培面積集中在屏東縣，高雄六龜、嘉義梅山、中埔、南投信義及宜蘭亦為蓮霧的重要產地，各產地具有不同的地理優勢，於不同季節搭配不同品種生產，使台灣全年都吃得到蓮霧。

南洋粉紅種：果實較小，於沿海地區生產，產期調節之冬果果色深紅、糖度高，因此被稱為黑珍珠。

大果種：由粉紅種芽條變異而來的大果品系的總稱。市面上的黑鑽石、黑金剛即屬此類。

台農3號「黑糖芭比」：由農試所鳳山熱帶園藝試驗分所育成，果型碩大、果色深紅、甜中帶酸，肉質紮質耐貯運。高雄六龜、嘉義梅山、屏東佳冬、南州、東港等主要產地皆有授權種植，產季依地區不同， 全年有果。

泰國種「紅寶石」：由泰國引進台灣種植，果形較長，果實顏色穩定鮮紅，又稱飛彈蓮霧或砲彈蓮霧。高雄六龜、雲林古坑、嘉義中埔、梅山、南投信義及屏東皆有種植，產季依地區不同，全年有果。

高雄2號「春之桃」：由高雄區農業改良場育成，果型碩大，平均果重250g，為目前台灣果型最大的品種。果色為甜美的桃紅色至粉紅色，肉質細緻。非專屬授權予南州地區農會生產，產季1至6月。

印尼大果種「巴掌蓮霧」：由印尼引進台灣種植，果型碩大如巴掌。春夏果顏色為綠棕色，冬果為深紅色。果實酸度低，成熟時帶有濃郁的蔗糖香。蓮霧各主要產地零星種植，產季以2到5月為主。

來源：自由健康網

funnytey

長見識了！對蓮霧大家族又有了新認識了！謝謝您！