「國外地區」陸劇《去有風的地方》療癒了心情 撩撥了吃貨

kinhwa

陸劇《去有風的地方》療癒了心情 撩撥了吃貨



劉亦菲與李現主演的《去有風的地方》開播以來一年多，卻仍是上班族們會一刷再刷的療癒好劇。《去有風的地方》不光是清新劇情與鄉村的風光景色吸引人，還有那些道地的雲南菜，掀起觀眾的食慾，更讓「吃貨」們食指大動！



《去有風的地方》劇中每樣菜色都不是純粹擺設！美味的食物並非讓演員「假吃」而是貨真價實的美食，使每位演員、工作人員都變成吃貨了。

也難怪身為觀眾得我們，隔著螢幕也彷彿聞到香味，畢竟全都是真材實料啊～


如果真的到了雲南，就跟著《去有風的地方》吃美食吧！



首先必吃的是具有雲南特色的鮮花餅，劇中詳細提到雲南鮮花餅有兩種做法：1. 提前一周製作玫瑰醬再包進餅裡。2.以新鮮花瓣混合豬油、膏粉、白糖。雲南是產花大省，到當地吃鮮花餅，想想都香。《去有風的地方》的鮮花餅應該是用了大量的鮮花做餡+酥香的外皮吧，在劇中就能看到，許紅豆她們做鮮花餅時，真的用了大量的新鮮玫瑰花瓣，一點不摻假。

晚清時的《燕京歲時錄》記載：「四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。」因此以玫瑰味的鮮花餅最為經典。在乾隆時期，鮮花餅還曾為宮廷御點，所以鮮花餅很值得一試哦！

《去有風的地方》，吃最美味的食物，娜娜同為「有風小院」民宿住客之一，也是村上的咖啡師，劇中為了更呈現其歷練與專業，也請來專業咖啡師，從磨豆子到拉花都現場教學；不只是咖啡，就連其他咖啡廳有賣的飲品調配方式都要背得滾瓜爛熟！


談到雲南美食，當然不能忘掉大家都愛的「過橋米線」了。米線在這部劇中出現的頻率很高，謝之遙、謝曉春家早餐都吃米線，謝之遙還特意帶許紅豆去一家當地小館吃了小鍋米線，本來還在打瞌睡的許紅豆，都因為這一碗米線精神了。



米線有粗米線和細米線之分，味道一樣，只是粗細不同。雲南的米線口味很多，主要是因為湯底不同，如小鍋米線、雲縣土雞米線、蒙自菊花米線、豆花米線。


日常中，又以雜醬、燜肉米線最多，反而知名的「過橋米線」，通常是遊客嘗鮮的首選，其實在雲南許多人家的早餐也是米線，很多小店做的米線味道都不錯，隨便找一家，都還行。



娜娜在的有風小館就有一道菜叫牛肝菌薄餅，看起來很好吃。謝之遙帶夏夏去吃過菌子火鍋，謝之遠離家出走時去打工的火鍋店也主營野生菌火鍋，可見野生菌在雲南美食中的地位。雲南吃野生菌的季節從每年

的5月開始到10月結束，。這個時節去雲南吃個百菇宴，真的可以鮮掉吃貨的眉毛的。

此外，劇中出現的水性楊花湯、炸洋芋、舂雞腳、烤豆腐、乳扇、貓哆哩，也是雲南特色美食，值得一嘗。



還有火腿也是雲南美食不可或缺的點睛之物，另外號稱「天上龍肉、地上驢肉」的驢肉、肉質細膩卻香酥的宜良烤鴨讓人齒頰留香、野蜂蜜、蜂蛹、香草植物，都會是讓人「過口不忘」的喔！