魚香燴南瓜

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魚香燴南瓜

材料
南瓜 350 克 [切塊]
豬柳/里脊 120 克 [瘦肉, 切片]
辣椒 20 克 [1 隻, 紅, 切塊]
水 250 毫升
李錦記魚香茄子醬 80 克 [1 包]

1.用 1 湯匙油炒香豬肉及紅辣椒。

2.加入南瓜、水及魚香茄子醬。

3.慢火煮約 15 分鐘至汁濃。

養顏貼士：南瓜具抗氧化功效，當中的鉀質有助去水腫;同時含有豐富維他命C， 有助製造膠原蛋白保持肌膚紅潤。