中國人用筷子的十二種忌諱

蕙心

　　中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為“箸”，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊擺放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向擺放在飯碗的正中。但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法：

 

1、三長兩短：將長短不齊的筷子放在桌子上。因為人們習慣將「三長兩短」代表「死亡」。

2、仙人指路：即用大姆指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。在北京人眼裡這叫「罵大街」。

3、品箸留聲：把筷子的一端含在嘴裡，來回嘬，並不時的發出絲絲聲響。這種行為被視為是一種缺少家教的做法。

4、擊盞敲盅：用餐時用筷子敲擊盤碗。因為這種行為被看作是乞丐要飯。

5、執箸巡城：手裡拿著筷子，旁若無人，來回在桌子上的菜盤裡巡找。此種行為是典型的缺乏修養的表現。

6、迷箸刨墳：手裡拿著筷子像盜墓刨墳的一般在菜盤裡不住的扒拉。這種做法屬於缺乏教養的做法。

7、淚箸遺珠：用筷子往自己盤子裡夾菜時，將菜湯流落到其他菜裡或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮。

8、顛倒乾坤：用餐時將筷子顛倒使用，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。

9、定海神針：用餐時用一隻筷子去插盤子裡的菜品，這被認為是對同桌用餐人員的一種羞辱。

10、當眾上香：把一副筷子插在飯中遞給對方。這會被人視為大不敬，因為中國人的傳統只有為死人上香時才這樣做。

11、擺十字：用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。北京人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定。

12、落地驚神：失手將筷子掉落在地上。中國人認為，祖先們全部長眠在地下，筷子落地就等於驚動了地下的祖先。

《 本帖最後由 vivien216 於 2007-7-7 19:05 編輯 》

天赦罪

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上述的十二種忌諱當中，有些是涉及到餐桌禮儀，而有些是習俗上的避諱

像我在家就常常犯了習俗上的避諱，我有時候盛完飯之後會把筷子插在白飯上

老一輩的看到了就會要我趕快把筷子拿下來，因為這代表上香，好像再拜誰似的，不太吉利

不過我家裡對於一些所謂習俗忌諱的事比較沒有那麼嚴格要求

另外像有些關於餐桌禮儀的動作，父母親就會嚴格要求，例如不可以把筷子放在嘴裡、不能用筷子亂翻菜 ...等

jackysun

又上了一課了~~^^不過吃飯真的要有規矩才好~有次去吃飯旁邊就坐了一個男的吃飯時~吃出聲音來而且很大聲像豬一樣
真是討厭~害我吃飯胃口和好心情都不見了~~很沒禮貌很不喜歡人家吃飯吃出聲音來

回頭太難

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沒想到平常我們的吃飯傢伙－筷子，

小小的筷子 竟然隱含這麼大的學問及禮儀！

看著主題中，有些還是我們平常 比較不常聽見的禁忌呢~

今天看到還真是令我大開眼界捏^^

但不管如何，寧可信其有、不可信其無，下次我會更加注意的^^

省得讓老一輩看到 說閒話勒 呵呵^^

《 本帖最後由 回頭太難 於 2010-4-24 20:32 編輯 》

翔風鷲

哇，也太多了吧

小時候只要拿筷子跟碗當作打擊樂器在玩的時候

往往那頓飯就沒得吃了

只是中國人也太多習俗了

連筷子都有十二種忌諱

沒有進來看還真的不知道

每樣還有模有樣的各自命名...

真的是服了自己的民族

絕對官僚

[慶耶誕回好文]NO.29

我習慣用刀叉，可另有忌諱？
與其說忌諱，不如說良好的習慣的養成
中國人最早的家庭教育是從上餐桌開始
在尊卑有序的年代，你不是有點年紀和地位，是很難上餐桌的
上了餐桌，又有許多規矩要遵守
使用筷子只是其中之一而已
雖說民以食為天，呷飯皇帝大
但中國人注重禮節的精神，是優先於天和皇帝的

laingboo

那麼麻題，乾脆用叉子好了，雙叉更有力.......

成吉思漢

鬧饑荒時用手抓也的吃還管你用不用筷子不筷子?

屈原

筷子的規矩還真多,我只知道用來吃飯而已

icerain

這些筷子的禮儀大家大部分應該都有聽過的，不過聽說我們拿筷子的握法是錯誤的呢，
一般人拿筷子的拿法應該都是一樣的，中端放在中指的上面•尾端放在食指跟大拇指的中間，
這是一般人的拿法，聽說，正確拿法是中指要放在兩支筷子的中間，尾端跟上面一樣....
然後...已經習慣錯誤拿法的我....用正確拿法吃飯，飯還會掉落一點呢-.-