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[中部美食] 鹿港小吃盛宴「鹿溪宴」澎湃登場 每桌4500元品嚐19道美食 [複製連結]

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發表於 2024-11-5 22:35:30 |只看該作者 |正序瀏覽
鹿港小吃盛宴「鹿溪宴」澎湃登場 每桌4500元品嚐19道美食

觀傳媒/
2024.11.05 20:00
   


(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】鹿港一年一度的「鹿溪宴」即將在11月23日與24日再度登場,今年推出升級版,每桌價格調整至4500元,11月23日、24日將在文小五預定地舉辦兩天,共設置200桌,預計吸引大批饕客報名參加。



鹿港鎮鎮長許志宏今(5)日公布菜單表示,因應近年物價上漲,食材成本增加,不得不將每桌費用由原本的4000元調升至4500元,但他強調,價格調漲幅度不大,仍希望民眾能用相對實惠的價格享受鹿港地道美味。

今年的「鹿溪宴」共準備19道精緻料理,囊括多款排隊小吃和傳統名店招牌,讓人一飽口福。許多熟悉的經典美食如兔仔寮明豐珍牛舌餅和阿婆麻糬再次登場,吸引饕客期待。



而首次參與的林明堂素食麵則推出自家手工製作的「豆包」菜捲。林明堂老闆透露,這道豆包是47年來的招牌,以豆皮包裹高麗菜和紅蘿蔔,夏天則換成筍子,口感清爽,常吸引顧客整盒外帶品嚐。

另一個首次參加的圓環頂麵食館則端出「福州丸赤肉羹湯」,老闆黃崑山解釋,這道湯品採用清湯搭配後腿肉薄勾芡,並配上薄皮福州丸,滋味鮮美,是店內人氣商品之一。

許志宏指出,除了這些特色料理,宴席上還將呈現烏魚子、蒲燒鰻、炸蝦猴、鹽粉蛤等海味,招牌蚵仔煎選用飽滿大蚵仔,還有總鋪師的多道手路菜如春捲,充分展現鹿港美食的多樣風貌。



今年的「鹿溪宴」活動亮點不只於此。11月30日,鹿港將結合彰化區漁會舉辦「港邊烏魚樂時節」,現場將有烏魚料理免費品嚐、烏魚子取卵示範,還有漁特產行銷特賣會,力推在地水產,現場並安排大廚烹飪秀,提供民眾難得的美食體驗。

報名活動將於11月12日上午8點開放,採現場、網路及傳真三種方式進行。現場名額40桌、網路40桌、傳真120桌,每人限報一桌,重複報名無效,名額有限,預料將再次掀起秒殺熱潮。
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