越南茶跟臺灣茶差在哪？越南茶品質一定不好嗎？

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越南茶跟臺灣茶差在哪？越南茶品質一定不好嗎？

越南茶和台灣茶在產地區域、製茶技術和茶品質等方面存在一些差異，我們可以用以下幾個點來分析：

台灣茶葉之所以品質獨步全球，有賴於包含品種、風土、工藝等多方面的優勢。

首先，北回歸線在地理上扮演著重要的角色。這條線是熱帶與亞熱帶的分界線，其南邊種植鳳梨、釋迦等，北邊則種植水稻和茶葉。研究指出，北迴歸線上下50公里的地區是全世界茶葉的黃金產區，而台灣的茶葉產區恰好位於這片區域內。

相較之下，越南、印尼等國的基本氣候、溫度和地理條件跟台灣不太一樣。種植樹種以大葉種居多，不過這幾年已經有小葉品種種植成功。雖然越南也有海拔較高的森林山區，但以東南亞的氣候，其實平均溫度還是蠻高的，如果以茶葉生長來說，容易導致茶葉容易產生苦澀茶質。越南因為靠近中國南部的關係，喝茶歷史悠久，但直到法國統治時期開始，越南才有大規模的茶樹栽種，在製茶技術上，也比台灣還要晚開始。

越南茶是不是有使用落葉劑，或是農藥殘留？

「Agent Orange」是越戰期間美軍使用的一種落葉劑，也被稱為「橘劑」、「落葉劑」、「枯葉劑」或「落葉橘」。然而，臺商投資越南生產的「臺式烏龍茶」並非過去美軍噴灑橙劑的地區，目前也無橙劑殘留的問題。自 93 年起，食藥署就已針對越南進口茶葉逐批查驗農藥，並持續監測市售食品戴奧辛含量，確保國人食物中戴奧辛類汙染物的含量低於管制限值。

台灣茶還有一個重要的推手——全名為「農業部茶及飲料作物改良場」（簡稱為茶改場），茶改場是台灣茶業的推動者和引導者。對於對台灣茶感興趣的人來說，可以到茶改場的網站查閱更多資訊。此機構把關台灣茶不遺餘力，許多進口茶混台灣茶的標示不實，也是此機構出了很大的力氣檢驗。
  
越南茶冒充台灣比賽茶，新聞層出不窮

目前消費者所關心的，最主要是越南茶冒充台灣茶進行販售，越南茶不是罪，但價格及茶質與台灣茶皆不相同，如果這樣冒充販售，就破壞了消費者與廠商之間的信任。

或許有人會舉出進口茶參加比賽並得獎的事實，然而這僅是一個事件，並不能代表進口茶的整體水準。相比之下，台灣茶葉的得獎率依然較高。進口茶的得獎率雖然存在，這也給大家一個訊息：也許在製作方面，現在東南亞的茶，已經因為科技、技術轉移等漸漸提升中。

(京盛宇現代食茶)